スットコきな子の住む森へようこそ~*
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カテゴリ:schedule( 248 )
いつも応援してくださっているみなさんへ
まずはじめに突然のお知らせになること、心よりお詫び申し上げます。
9月いっぱいで、暫く休業させていただくことに致しました。


今私の左目が視神経炎という難病にかかっています。
先日のパドラーズコーヒーのイベントの後明らかに違和感があり、眼科と大学病院に行き検査を重ねたところ思ってもみない結果でした。

目の奥の神経が炎症を起こしていて、病院で治療できる方法はとてもハードルが高く副作用もあり、それに加え効くかもわからないとてもリスクのあるものしかなく、アレルギー体質である私は今のところそれを選択できません。
そうなると自然治療でと考えていますが、根気も体力も精神力もいるものと想像できます。
コツコツとできることをやるしかかなく、今は治療に集中しゆっくりと身体を休める必要があるなぁと
このような判断をした次第です。

出版イベントも年内はいくつか控えていたりと特にこれからの季節はたくさんのお仕事をひかえていました。
最初は、お受けしたお仕事はさせていただいてからと考えていました。
夫婦でも本当によく話した結果、そうも言ってられないよね、、今は自分と向き合ってまた元気になってリベンジさせていただこうと
考え直しました。
やりたくてもできないということを、どうかご理解いただければ幸いです。


症状が安定したとしても、少なくとも1年はゆっくり過ごそうと思っています。
でもでもきっといつか復帰したときは、みなさんと一緒にお菓子を作ったりできたらいいなぁと
思っています。

来月の地方でのイベントも日にちがせまっていて、ありがたい事に満席、、、私も丸ちゃんも本当に楽しみにしていました。
そんな折のキャンセルのお願い、予約してくださったみなさんには本当にごめんなさいの気持でいっぱいです。
主宰の愛知県中條順子さん、静岡県やまこうイイダさん、ご迷惑をおかけしているのにも関わらず温かい言葉をかけてくださり
胸がいっぱいになりました。
感謝致します。
他にも、多々イベントのキャンセルのご連絡でご迷惑をおかけしたみなさん本当に申し訳ありません。
みなさんが、とてもよくしてくださるおかげで治療に集中することができ体を休めることができます。
重ね重ね本当にありがとうございます。

正直ここ数日は、悲劇のヒロインを演じておりました・・・・
でもでも、受け入れないと何も始まらず泣いていても明日はくるし泣いていても何も変わりません。
一緒に乗り越えようって言ってくれる旦那さんがいて、直ぐにかけつけて来てくれる家族がいて、心から心配してくれる友達がいて
待っていてくださるお客様もたくさんいらっしゃいます。
とても幸せものだなぁーーと、改めて思えるんですよね。ほんとうに。


こうなったことも必ず意味があると思っています。
必ずや復帰します。
ここからの道のりはほんとうに長いものになるかもしれません。
幸いなことに、レシピ本が発売された後のことでしたので、みなさんには暫くお菓子の腕をあげていただく時間と思っていただき
元気になったころ答合わせできたらなぁと、、、!
おそらく、レシピの中で?が出てくるかと思います。
書き留めておいてくださいね。

これからはネタは変わってはいきますが、丸ちゃんの活動を報告したり日々のなんでもないことを載せていこうと思っています。
たま~に覗いてみてくださいね。

どこまでみなさんにお伝えしようかも悩みましたが、体調不良とだけでは逆にご心配をおかけしてしまうなぁー
だったら、隠さずにお伝えすることが一番スマートだなぁと思い長文にはなりましたがご報告させていただきました。


どうぞ温かい目で見守っていただければ幸いです。


kinaco

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by suttocokinaco | 2016-09-30 18:01 | schedule
30日のやまこうメニュー
30日は、静岡県やまこうさんにお菓子の納品です。

メニュー
( )は賞味期限です。
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マフィン
・ブルーベリー(10/2)

ビスケ
・塩麹(10/10)
・きなこキャロブチップ(10/10)
・ブルーベリー(10/3)
・さつまいもといちぢくコンポート(10/3)

サンド
・塩麹クッキーグリーンレモンクリームサンド(10/8)
・アーモンドクッキー黒糖クリームサンド(10/8)

ーー
お取り置きの御連絡は直接やまこうさんまでよろしくお願い致します。

やまこうお取り置き受付メールアドレスkyusoku@me.com

メール受信後、こちらから受付完了の返信を致します。
29日までが、受付となります。
メール返信がない場合何らかの理由でメールを受信できていない可能性がありますのでご注意ください。
30日当日、やまこうに直接電話にてのお取り置きも可能ですので、お手数おかけ致しますがそちらをご利用ください。

やまこうTEL 053-462-7337

どうぞ楽しみにしていてくださいね。

kinaco



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by suttocokinaco | 2016-09-25 19:19 | schedule
帰ってきました。
米子から帰ってきました。

丸ちゃんが横浜にたい在沖は、一緒に私の実家に帰たり、佐倉のめがねやさん「とよふく」に行ったり、きなこでお世話になっている大多喜町のダグとワラ稲熊家に会いに行きました。
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一緒に夜行バスで米子に戻り、戻った日は産地回り中のミコト屋クルーが丸瀬家をたずねてくれて丸ちゃんの畑を見学したり、
まるふくふみこも合流して、ミコト屋の西尾さんの3人で11人分の料理を作ったり楽しかったなぁ。
夏休みがもう一回来てくれたかのような気分にさせてもらいましたーー
ありがとう!
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ミコト屋が帰った後は、写真家の森本菜穂子ちゃんが3日間丸瀬家の暮らしを動画に記録してくれて、一緒に土壁も塗ったり、
小さじさんにランチに行ったり毎日充実でした。
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土壁塗りも半分のところで私は帰ってきたので、今頃まだ丸ちゃんが塗っているだろうなぁ。
寝ずに塗りたいというほど楽しいみたいで、どこにそんな体力が余っているんだか、、、初めての土壁塗りなのに本当に器用にきれいに仕上げていくので
あっという間に壁ができてきます。
土も呼吸していて、一年中湿度温度を一定に保ってくれる効果があるそうなのでほんとうに楽しみ。
去年までの隙間風ぴゅーぴゅーともお別れできそうです。

さてー、9月からは暫く横浜です。
みなさんにお会いできるイベントにもどんどん参加していくので、どこかでお会いできることを楽しみにしています。

ひとまず、今週は10日土曜日に自由が丘のTODAY'S SPECIALでお菓子の販売です。
メニューも追ってお知らせ致しますね。

今月もよろしくお願い致します。

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-09-06 09:30 | schedule
今週のスケジュール
今週のスケジュール

・25日(木)・・・新橋駅から直結「とっとりおかやま新橋館」にてお菓子の販売 10:00~13:00

・27日(土)・・・丸瀬家の台所 晩夏を味わう昼食会 丸ちゃんも一緒です!

---
もう夏が終わってしまいますね、、、
今年は、なんだかあっという間でした。

お知らせしています27日の昼食会ですが、まだ少し空きがございます。
丸瀬家の素材と、ミコト屋さんからs仕入れるお野菜を使って料理します。
夏野菜を味わいながら、鳥取の畑の様子などをプロジェクターで映し
みなさんと一緒にいろんなお話ができたらいいなぁと思っております。
よろしければ、いらしてくださいね。

---
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30日からまた暫く鳥取です。
いよいよ、窓がつきます、、
嬉しい!
暫く丸ちゃん大工さんしてます。

横浜に帰ってきたら、まず10日(土)に自由が丘TODAY'S SPECIALさんでお菓子の販売です。
どうぞよろしくお願い致します。

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-08-22 11:34 | schedule
戻りました
2週間のお休み、みなさんありがとうございました。

はぁ~~伝えきれないほど充実した毎日でした。
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前回の記事のあと、また直ぐに友人のよしとくん、ひろみちゃんが遊びに来てくれて久しぶりに一緒にhutに行ったり夜はおしゃべりに花が咲きました。
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そして、その翌日からは夏休み。
まずは、朝5時出発で長野安曇野に行って穂高養生園へ。
ホリスティックというだけあって、ほんとうに心も身体も休まりました。
丁寧に作られたごはんがおいしいこと!
久しぶりの玄米に菜食のおかず・・・
夏でもたまには玄米いいです。
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そして次の日は6時に出発。
岩手県ウレシパモシリへ。
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丸ちゃんが1年間研修でお世話になっていたパーマカルチャーを取り入れた農園です。
もう本当に素晴らしかった。
人も野菜も果物も、鶏も豚も犬も猫も・・・・・
のびのびしていました。
普段のそのままの暮らしに2日間混ぜていただき、幸せな時間でした。
ねむ、はんちゃん、あっきーと3人のこども達は、料理が大好きで自分達で釣りに行き釣った魚をさばいてふるまってくれました。
その台所がほんとうに楽しそうで楽しそうで羨ましくなったくらいです。

みんなで囲む食卓はほんとうに豊かでした。

次の日は、私たちの結婚のお祝いにとイタリア料理[ドゥエマー二]へ連れて行っていただきました。
ウレシパモシリ産コースを堪能。
・カプリーノ キウイの自家製ジャム添え
・黒豚のコッパ
・黒豚とズッキーニのホルモン煮込み
・ニョッキ パープルキングいんげんとゴルゴンゾーラいりトマトソース
・夏鹿のロースト
・さくらんぼとマスカルポーネのセミフレッド

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こんなに一度にお肉をいただいたのは何年ぶりだろう。
びっくりするくらいに、臭みが全くなく甘みまで感じれるお肉。
放牧豚で、木の根っこや蒸した豆や麦、発酵させたおからなど人が食べてもよいものを食べてストレスなく育った黒豚です。
美味しくてペロリといただけて、お腹がいっぱいというよりはとても満ちた感じ。
お酒も素晴らしくて、全く次の日に響かないすーっとした飲み口でした。
シェフもスタッフの方も、とてもよくしてくださり気持ちがよいお店だなぁー
と、また是非伺いたいです。
御馳走様でした。
徹さん、じゅんこさん心から感謝致します。
ありがとうございました。
丸ちゃんもほんとうに楽しそうで、微笑ましかったな。
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さて、また6時に出発。
白川郷へ、、、、。
一度は行ってみたかった場所でした。
日本家屋の素晴らしさ・・・・・・・・・・・
感動しました。 

そして、温泉付きの安宿に泊まり次の日は少し遅めに出発。
mmbooksに寄って、私たちが出会うきっかけをくださった服部みれいさんにお礼を、、、
と思っていたのですが、お忙しいみれいさんは不在でスタッフの方にその旨をお伝えして。
近くのお蕎麦屋さんおいしかった~~
 
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さて旅も終盤です。
最後は京都へ。
お馴染みの、さぶが恵文社で展示をしていたので「真夏のさぶだらけ」に冷やかしに行ってきました。
楽しいクスッとしちゃう絵がたくさん。
大笑いしながら見てきましたよ~
招き猫とうめぼしマグネットをお持ち帰り。
丸ちゃんとさぶが2人で盛り上がっていてついけなかった感ありますが、楽しい寄り道でした。
これからのさぶも楽しみ!

京都はこの日は39℃の猛暑。
クーラーが壊れていた丸ちゃんの車・・・・・・・
サウナです。
さすがの私たちもバテてしまい、帰りは夜の運転にしようと帰宅は深夜13時半。
総走行距離2700㎞!
全部丸ちゃんが運転です・・
使い物にならない嫁・・ごめんね。
道中は、持参のおむすびに何度も味噌汁作ってのんだり、八百屋でスイカを買ってその場でかぶりついたり笑。
自由な人たち~~、、、

無事に今横浜です。
お疲れさまでした。
ほんとに本当にありがとう!
楽しい楽しい夏休みになりました。

さーて、27日は丸ちゃんも一緒に丸瀬家のwsをきなこアトリエで開催です。
今回の旅のお話もできたらいいなぁ。
今日明日中には、詳細お知らせ致します。
どうぞ楽しみにしていてくださいね。

きなこ



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by suttocokinaco | 2016-08-08 11:51 | schedule
これから8月にかけてのスケジュール
こんばんは。

8月の間は、TODAY'S SPECIALさんとやまこうさんへのお菓子の販売はお休みさせていただきます。
今週末から、2週間ほど鳥取です。
横浜に戻り、お菓子のwsをし少しお盆休みをいただきます。
そして、8月下旬から丸ちゃんが来て一緒にwsをしたりと少し夏の間はいつもと違った活動になりますのでどうぞよろしくお願い致します。

今週中にはwsのお知らせも致しますね。

今のところ決まっているスケジュールだけ下記をご覧ください。

・8月20日(土)・・・杉並海の家にて、妄想都市食堂のゆうちゃんとBARをします

・8月25日(木)・・・とっとりおかやま新橋館 お菓子の販売をします

・8月27日(土)・・・丸瀬家の台所ws 今回は丸ちゃんと夫婦できなこのアトリエでwsをします(詳細お知らせなどはもうしばらくお待ちくださいね)

---
今年はとても厳しい暑さが続きそうですね。
梅干し食べてこの夏乗り切ろうと思っています・・・

それでは、どうぞよろしくお願い致します。

kinaco

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by suttocokinaco | 2016-07-19 19:32 | schedule
今週のスケジュール
今週のスケジュール。

・12日(火)・・・お菓子のws
・14日(木)・・・TODAY'S SPECIAL酵素ジュースws(募集は閉め切っています)
・17日(日)・・・静岡県やまこう 納品
・18日(月)・・・丸瀬家の台所 夏野菜と和え麺を楽しむ会
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ここからの1週間はwsが続きます。
参加者のみなさん、お会いできるのを楽しみにしていますね。
やまこうのお菓子のメニューも追ってお知らせ致します。

暑い日が続きますので、体調管理どうぞお気を付けくださいー。
それでは、今週もよろしくお願い致します。

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-07-11 08:20 | schedule
スケジュール
こんばんは。
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先週は久しぶりのws。
やっぱり、笑いの絶えない時間はたのしいです。
せっかく焼くならと、オーガニックの甜菜糖を半数の方が購入してくださりとても嬉しかったなぁ。
少しずつでも需要が高まれば、価格も安くなるはず。
微力ながら、まずは美味しいね、の入り口をお菓子で広げそこから素材に興味を持っていただけたらと
今もお菓子屋をやっています。
なんでもいいので、wsで何かを感じてくださったらと、、、。

はじめましての方も多かったので、ドキドキしましたが終ってしまえばいつもやってよかったなぁ
と思います。
今回も遠くは新潟や、山梨からの方もいてびっくりしてしまいました。

みなさんどうもありがとうございました!

---
さて、また週末は鳥取です。
えーまたですか?!
という声が聞こえてきそうですが、丸ちゃんのいとこの結婚式が京都であり、せっかくなので鳥取によってこようという具合です。

帰宅後は7/9(土)に、自由が丘TODAT'S SPECIALでお菓子の販売です。
7月の販売は、9日のみとなっております。

そして、明日はお知らせしております新橋「とっとりおかやま新橋館」で販売です。
パイン黒糖ココナッツビスケが追加になりました!
(こちらは予約は受付できません)
店頭分も、ご用意ありますのでよろしかったらおいでくださいね!
なくなり次第終了となりますので、どうぞお早目の時間帯にお越しください!

それでは、お待ちしておりますね。

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-06-27 20:35 | schedule
TODAY'S SPECIALメニュー
11日土曜日は、自由が丘TODAY'S SPECIALにお菓子の販売に行きます。

今月も、販売開始時間が12時からとなります。お間違えのないように、お越しください!

メニューが決まりました~~
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マフィン
・白あんクリーム黒まめきなこマフィン
・炒め紫たまねぎマフィン

ビスケ
・塩麹
・白ごま白味噌酒かす
・パイン黒糖チャンク
・いちごとブルーベリー

サンド
・キャロットクリームフロランタンクッキーサンド
・パインココナッツクッキーメープルクリームサンド

---
2時間以上お持ち歩きの方は、保冷バッグをご持参ください。
要冷蔵のお菓子は保冷剤をおつけしての販売となります。

また、おもち歩き時間によっては販売をお断りすることもございます。
どうぞ予めご了承ください。

お目当てのお菓子があるお客様は、早めにお越しください!
当日の様子で、個数制限をさせていただく場合があります。
重ね重ね、ご理解のほどよろしくお願い致します。

8月は、today's specialでの販売はお休みさせていただきます。
季節のお菓子、どうぞ楽しみにしていてくださいね!

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-06-08 09:16 | schedule
6月のスケジュール
こんにちは。
あっという間に6月です。
毎年時が過ぎるのが早いなぁーと感じるのですが、今年は余計にそれを感じます。

今月も12日から1週間鳥取です。
田植えをしてきます!
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それ以外のスケジュールですが、下記になりますのでよろしくお願い致します。
またwsのご予約は明日7日の朝9時より受付致します。
詳細は後ほどお知らせしますね。

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・11日(土)・・・自由が丘TODAY'S SPECIAL ポップアップ お菓子の販売します。
          11時よりなくなり次第終了です。

・22日(水)・・・お菓子のws

・25日(土)・・・お菓子のws

・28日(火)・・・とっとりおかやま新橋館  お菓子の販売(お菓子の予約も受け付けます)

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wsですが、7月も開催予定です。

さて、鳥取の畑では大麦と小麦の収穫が無事に終わりました。
今頃金胡麻の種まきをしている丸ちゃん。
一列種をまくのに1時間かかるらしく・・・
種まきといっても、胡麻の種まきは手で撒いていくので、1日ではとても終わりません。
グチひとつ言わないし、心から土に携われることを楽しんでいるので
この人ほんとに幸せな生き方をしているなぁと見ていて気持ちがよいのです。

小麦は今乾燥中で、このあとに粉に製粉されて小麦粉となります。
たまたま私が今使っている地粉と同じくらいのグルテン量らしいので、まだ焼いてみないとわかりませんが、旦那さんが栽培した素材でお菓子が焼ける日も近そうです。
夢のようなことがおこりそう。

わくわくしかないです。

次のTODAY'S SPECIALでの販売ではミコト屋から仕入れる自然栽培のパイナップルでお菓子を焼きますよ~メニューもどうぞお楽しみに!

kinaco
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by suttocokinaco | 2016-06-06 10:01 | schedule